Kålrabistappe

Pinnekjøtt-sesongen er i full gang, men hva er vel pinnekjøtt uten hjemmelaget kålrabistappe?

Du trenger:

1 stor kålrabi

1 stor potet

1 gulerot

ca 50 g smør i terninger

ca 1/2 - 1 dl fløte

Salt

Sukker

Finrevet muskatnøtt

Pepper

Kutt kålrabien i små terninger og kok sammen med potet og gulerot i ca 3/4 time. (Her laget vi en veldig stor porsjon, derfor mye råvarer.) Husk å ikke koke med salt, for da blir det seigt.

Ha krydder og alt annet i en kjøkkenmaskin og bland godt. Smak deg frem med krydder og smør, og finn konsistensen med fløten.

Kjør i vei og bland godt, og voila, masse god kålrabistappe. Både sunt og veldig godt. Tåler fint å bli fryst, så det er supert å lage mye på en gang :)

Bon appetitt, Stine